Наверное, только настоящие фанаты онлайн-покера знают, что первым, кто создал свою собственную команду профессионалов (Pro Team) был не известный покер-рум PokerStars, а другой, менее известный покерный сайт Ultimate Bet (сейчас он называется UB Poker). Первая команда профессионалов, как подчеркнули ее организаторы, была создана игроками для игроков. В ее состав в разное время входили Энни Дьюк (Annie Duke), Джек МакКлелланд (Jack McClelland), Расс Гамильтон (Russ Hamilton) и Фил Хельмут (Phil Hellmuth). К сожалению, команда Ultimate Bet, была и первой командой, которая постепенно сошла на нет. Благодаря лидеру Pro Team Филу Хельмуту на сайт регулярно привлекались все новые и новые клиенты. Но со временем ситуация в команде обострилась и Хельмут предпринял попытки каких-то изменений. Совместно с Энни Дьюк он попытался оживить команду новыми, молодыми игроками. Несмотря на то, что репутация покер-рума Ultimate Bet в то время была изрядно подпорчена крупными покерными скандалами, в профессиональную команду смогла влиться «свежая кровь» в лице таких талантливых игроков, как Брэндон Канту (Brandon Cantu), Джо Себок (Joe Sebok), Брайан Девоншир (Bryan Devonshire ) и Эрик Болдуин (Eric Baldwin). Тем не менее, печально известная «Черная пятница» поставила крест на покерном сайте, а вскоре и команда профессионалов рума была расформирована. Это случилось в мае 2011 года.