Правила видео покера имеют ряд существенных отличий от правил классического варианта этой популярной карточной игры. Главное отличие – игрок играет не против других игроков или дилера казино, а против автомата. Вот какая последовательность действий игрока в видео покере. Вначале игрок делает определенную ставку, затем автомат раздает игроку пять карт. Игрок оставляет себе необходимые, с его точки зрения карты, а остальные сбрасывает в пас. После этого действия автомат раздает новые карты вместо тех, которые были сброшены. В зависимости от ценности комбинации, игрок либо выигрывает, либо проигрывает партию.
Как и в традиционном покере, так и в видео покере существует несколько разновидностей. К примеру, одна из самых популярных версий видео покера – Deuces Wild (Дикие Двойки). В этом варианте все двойки – это козырные карты. Поэтому у игрока появляется возможность получить комбинацию из пяти одинаковых карт, как бы заменив двойки на необходимые. В игре Joker Wild (Дикий Джокер) козырем является джокер, который может выступать за любую карту. Как и в варианте Дикие Двойки, здесь игрок может собрать пять одинаковых карт или комбинацию Роял Флеш Джокер. В разновидности Jacks or Better (Валет и выше) пара валетов является самой младшей парой. Существуют и другие виды видео покера: Aces and Faces (Тузы и Картинки), Tens or Better (Десятки и выше), Bonus Poker (Бонус Покер) и другие.
Также видео покер может различаться по количеству линий (от 1 до 100), таблицам выплат, наличию или отсутствию джекпота. Особенно популярны автоматы, где формируется прогрессивный джекпот.