Известный покерный хайроллер Ди «Urindanger» Данг (Di Dang) намеривается открыть собственный ресторан каджунской кухни (сочетание французской, креольской и кухни южных штатов Америки). Об этом сообщил сам игрок на странице твиттера. Ресторан, который будет называться «Chasin’ Tails» («Погоня за своим хвостом»), должен принять первых посетителей уже в феврале 2012 года. По словам самого Ди Данга в заведении будет представлен широкий ассортимент блюд каджунской кухни, которая была впервые представлена переселенцами из Франции, нашедших свое пристанище в штате Луизиана. Основой ассортимента ресторана «Chasin’ Tails» станут всевозможные морепродукты, рис, лук, томаты, острые приправы и зелень. «Изюминка» нового заведения – оригинальные блюда из морепродуктов: креветки, крабы, раки, устрицы, различные разновидности рыбы. Ресторан будет находиться в штате Вирджиния, в городе Арлингтоне. Заведение «Chasin’ Tails» будет отрыто для посетителей в пятницу и субботу с 11.00 до полуночи, в остальные дни с 11.00 до 22.00.
Ди «Urindanger» Данг особенно отличился в начале прошлого 2011 года. В январе на покер-руме Full Tilt Poker он выиграл девятьсот тысяч долларов, на покерном сайте PokerStars почти восемьсот тысяч долларов. Его январский доход почти в два раза превысил доходы другого покерного профессионала Гаса Хансена (Gus Hansen).